Батончики с белым шоколадом, кокосом и миндалём без выпечки

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Растопите 150 г белого шоколада с 50 мл овсяного молока и 30 г кокосового масла до однородности, затем охладите 1 час.

2. 2

   Отварите 75 г миндаля 5 минут, очистите, затем обжарьте и карамелизуйте с 50 г кокосового сахара и 20 мл воды.

3. 3

   Слегка измельчите 50 г кокосовой муки с остывшим карамелизованным миндалём и добавьте 5-7 столовых ложек к застывшему слою шоколада.

4. 4

   Выложите в форму, посыпьте оставшейся кокосовой стружкой и заморозьте 15 минут.

5. 5

   Переложите в холодильник до окончательного застывания и нарежьте батончиками.