Хрустящие кето-крекеры с чеддером и миндальной мукой

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смешайте 100 г миндальной муки, соль, 1/2 чайной ложки копчёной паприки и 2 столовые ложки псиллиума; вмешайте 50 г тёртого чеддера.

2. 2

   Добавьте 1 яйцо, 30 мл воды и 15 мл оливкового масла и вымешивайте до эластичного теста, подливая воду при необходимости.

3. 3

   Раскатайте толщиной около 2 мм, нарежьте на крекеры и проколите вилкой.

4. 4

   Выпекайте при 190°C (375°F) 15 минут, затем сушите с приоткрытой дверцей при 110°C до хрупкой хрусткости.