2 рецепта безглютеновых крекеров: с семенами и кукурузно-травяной

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Крекер 1: смешайте по 100 г семечек подсолнечника, льна, тыквенных семечек и 50 г кунжута со 150 г безглютеновой муки, щепоткой соли, 200 мл горячей воды и 100 мл оливкового масла.

2. 2

   Раскатайте на пергаменте толщиной 4-5 мм, разметьте на крекеры, посыпьте солью и выпекайте при 150°C 30-40 минут.

3. 3

   Крекер 2: смешайте 150 г безглютеновой муки на рисовой основе со 100 г кукурузной муки, по 1 чайной ложке базилика, куркумы и разрыхлителя и щепоткой соли.

4. 4

   Добавьте 125 мл воды и 50 г оливкового масла; охладите тесто 1 час, раскатайте тонко 2-3 мм и нарежьте крекеры.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 20 минут до хрустящей текстуры.