Дрожжевой овсяный хлеб с паприкой, шафраном и семечками

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Взбейте 1 стакан (250 мл) воды с 1 ст. л. сиропа без сахара, 7 г сухих дрожжей и 100 г овсяной муки. Оставьте на 15 минут до пены.

2. 2

   Обжарьте тыквенные, подсолнечные семечки и кунжут на сухой сковороде до аромата. Соедините с 250 г овсяных хлопьев, солью, сушёным чесноком, шафраном и сладкой паприкой.

3. 3

   Вмешайте активированную опару и 30 мл растительного масла в сухую смесь — до густого теста.

4. 4

   Переложите в смазанную форму, разровняйте, посыпьте семечками подсолнечника и семенами льна и оставьте на 15-30 минут.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 40-50 минут — до глубокой золотистой корки. Остудите перед нарезкой.