Котлеты из тунца, чечевицы и шпината с авокадо-соусом

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Измельчите блендером замоченную чечевицу с яйцами и шпинатом до однородности.

2. 2

   Обжарьте нарезанный лук в оливковом масле до золотистости, затем вмешайте в чечевичную массу с тунцом, раздавленным чесноком, рубленой зеленью, солью и перцем.

3. 3

   Вмешайте псиллиум, оставьте на 10–15 минут, затем сформируйте котлеты смазанными маслом руками и обжарьте с двух сторон до насыщенной золотистости.

4. 4

   Для соуса измельчите блендером авокадо, варёное яйцо, болгарский перец, зелёный лук, лимонный сок, греческий йогурт и соль до кремовой текстуры.