Перейти к основному содержимомуПерейти к подвалу

Совет: настройте время отключения экрана в настройках

Чечевично-кабачковые котлеты вкуснее мяса — Высокобелковые чечевичные котлеты с тёртым кабачком, моцареллой и псиллиумом. По
На чечевицеНа чечевице — основной ингредиент — чечевицаПри диабетеПри диабете — низкий гликемический индекс, без добавленного сахара

Чечевично-кабачковые котлеты вкуснее мяса

Высокобелковые чечевичные котлеты с тёртым кабачком, моцареллой и псиллиумом. Полезная растительная альтернатива мясу, богатая железом, магнием и клетчаткой.

4.4(9 отзывов)
20 мин подготовка / 45 мин всего
107 ккал
6.5г белка
8 порций
Просто

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Ингредиенты

Ингредиенты переведены в metric систему
  • 200 gсухая чечевица

    замоченная на ночь

  • 1 pieceяйцо
  • 250 gкабачок

    тёртый и отжатый

  • гималайская соль

    по вкусу

  • 2 tbspшелуха псиллиума
  • 4 pieceперья зелёного лука
  • 2 tbspсвежий укроп

    рубленый

  • 100 gмоцарелла

    тёртая

  • 3 cloveчеснок
  • 80 gшпинат

    для соуса

  • 2 tbspгреческий йогурт

    для соуса

  • 1 pieceавокадо

    для соуса

  • 3 tbspсвежий базилик

    для соуса

  • 1 tbspлимонный сок

    для соуса

Приготовление

  1. Замочить чечевицу на ночь, промыть и слить

  2. Пюрировать чечевицу с яйцом блендером

  3. Отжать сок из тёртого кабачка и добавить к чечевице

  4. Посолить и дать постоять 5-

  5. Добавить псиллиум, зелёный лук, укроп, моцареллу и чеснок

  6. Смазать руки маслом и сформировать котлеты

  7. Обжарить на сковороде или запечь до золотистого цвета

  8. Для соуса: пюрировать шпинат, йогурт, авокадо, базилик, лимонный сок

Оцените рецепт

Ваша оценка (обязательно)

Оценка рецепта
Выберите оценку

9 отзывов

Страница 1 из 1, 9 отзывов
Gerda N.

Diabetic for twelve years. These fit my meal plan perfectly.

Natasha A.

Garlic and coriander added. Whole family ate happily.

Milena K.

I freeze batches and reheat. Brilliant.

Ruth B.

My daughter is vegan and my grandchildren are extremely picky eaters. I made these without telling anyone what was in them. Everyone ate them and asked for more. That is the real test in this household and these cutlets passed it without question.

Oksana H.

My husband loves these cold in his packed lunch.

Helene A.

In my keepsake recipe book. Made them four times this month.

Yvonne T.

Soft but edible. Will press zucchini more.

Florence R.

My husband declared these restaurant quality. I am seventy-three and never cooked lentils this way before. My nutritionist prescribed low-carb and I thought eating would become joyless. It did not.

Alicia F.

Sabrosas. Mi madre no las distingue de las de carne.

Вам также может понравиться

Мы используем cookies. Политика cookies