Name: Высокобелковые творожные котлеты (вкуснее мяса)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 14 порций
Cuisine: International
Ingredients: 300g творог (5% жирности); 3piece яйца варёные; 100g сыр пармезан; 3piece яйца сырые; соль и чёрный перец (по вкусу); 3tbsp свежий укроп (рубленый); 4tbsp зелёный лук (рубленый); 2tbsp шелуха псиллиума; 135g греческий йогурт (для соуса); 50g огурец (для соуса); 2clove чеснок; 15g грецкие орехи (рубленые); оливковое масло (немного); кунжут (для посыпки)

Высокобелковые творожные котлеты (вкуснее мяса)

Сочные пикантные высокобелковые котлеты из творога, яиц и пармезана. Хрустящие снаружи, нежные внутри. Низкоуглеводные, без мяса, богаты белком.

4.1(10 отзывов)

15 мин подготовка / 40 мин всего

110 ккал

8.5г белка

14 порций

Просто

Приготовление

Смешать творог с рубленными варёными яйцами, тёртым пармезаном и сырыми яйцами

Приправить солью, перцем, укропом и зелёным луком

Добавить шелуху псиллиума и дать постоять

Для соуса: смешать греческий йогурт, огурец кубиками, чеснок, грецкие орехи, соль и перец

Смазать руки маслом и сформировать котлеты

Половину выложить на смазанный противень, посыпать кунжутом

Выпекать при 180 C

Вторую половину обжарить на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон

Подавать с йогуртово-огуречным соусом

Rosalyn C.2025-10-19

Quite salty with the parmesan. Will reduce the cheese next time.

Therese S.2025-10-13

My husband is fighting serious illness and I want to give him the most nourishing food I can. These patties are gentle and satisfying. He looks forward to them every day.

Elzbieta W.2025-10-05

Świetny przepis. Cała moja rodzina je te kotlety teraz.

Viola S.2025-09-30

I bake mine rather than fry. Come out well. Good recipe.

Linda D.2025-09-24

I am in Denver. Made a double batch and baked the eggs in a water bath. Works beautifully. My husband loves them cold the next day.

Hildegard M.2025-09-16

From Ludwigshafen, Germany. Soft and tasty.

Jennifer R.2025-09-14

I got my inflammation markers from high to normal through diet alone. I had very poor health for years, no energy, hormone issues, early menopause symptoms, bone loss. A nutritionist pointed me toward high-protein whole foods and I started cooking this way. These patties are now part of my weekly rotation. My daughter noticed I looked different before I said anything. My doctor reduced two of my prescriptions. Real food, made carefully, changes everything.

Marcella H.2025-09-11

I use a cheese grater for my hard-boiled eggs. Easier on the hands with arthritis. My sister uses this method now too.

Mareta P.2025-09-11

Dallas, Texas. A wonderful new way to enjoy eggs.

Diana W.2025-08-17

Beat cancer twice. Now fighting inflammation with food. Found this recipe three months ago and feel better than I have in years.