Нежный хлеб на миндальной муке (без глютена, низкоуглеводный)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Взбейте 4 яйца со щепоткой соли до пены, затем вмешайте 100 г сметаны, 30 мл оливкового масла и 30 г слегка растопленного сливочного масла.

2. 2

   Вмешайте 150 г миндальной муки, 15 г разрыхлителя и 15 г шелухи псиллиума. Дайте тесту постоять 5 минут для загустения.

3. 3

   Смажьте форму маслом, переложите тесто и посыпьте кунжутом и льняным семенем.

4. 4

   Выпекайте при 180°C 40 минут до золотистой корки, пока шпажка не выйдет чистой.

5. 5

   Полностью остудите — ломтики остаются нежными и почти не крошатся.