Хлеб из маша с матчей и семечками (без муки)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Измельчите 160 г маша с 1 стаканом воды до гладкости.

2. 2

   Вмешайте 40 г шелухи псиллиума, тыквенные и подсолнечные семечки, соль, мускатный орех, итальянские травы и 1 ст. л. порошка матча.

3. 3

   Взбейте 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ст. л. яблочного уксуса — до загустения теста.

4. 4

   Переложите в смазанную форму и посыпьте сверху молотым кориандром. Дайте отдохнуть 5 минут.

5. 5

   Выпекайте при 180°C около 50 минут — до упругости и аромата. Остудите на решётке перед нарезкой.