Совет: настройте время отключения экрана в настройках
Низкоуглеводный творожно-миндальный хлеб (без муки)
Нежный низкоуглеводный хлеб, взбитый из творога, яичных белков и сливочного масла с МСТ-маслом и яблочным уксусом. Увенчан кунжутом и тонко нарезается для сэндвичей.
20 мин подготовка / 60 мин всего
124 ккал
6.5г белка
15 порций
ПростоСмотрите, как приготовить
Нажмите, чтобы включить видео
Ингредиенты
Ингредиенты переведены в metric систему
- 2 tbspшелуха псиллиума
- 1½ tspразрыхлитель
- pinchсоль
- 1 tspксантановая камедь
- 6крупные яйца
разделённые, комнатной температуры
- 227 gжирный творог
4-5% жирности
- 56 gсливочное масло
комнатной температуры
- 60 mlМСТ-масло
- 1 tbspяблочный уксус
- 28 gсухой альбумин
- кунжут
для посыпки
Приготовление
Смешайте в миске 2 столовые ложки псиллиума, 1.5 чайные ложки разрыхлителя, щепотку соли и 1 чайную ложку ксантановой камеди.
Взбейте 227 г творога с 6 яичными желтками до гладкости, затем вмешайте 56 г размягчённого сливочного масла, 60 мл МСТ-масла и 1 столовую ложку яблочного уксуса.
Вмешайте сухую смесь в желтковую основу, затем 28 г сухого альбумина.
Взбейте 6 яичных белков до жёстких пиков и вмешайте в тесто в три приёма.
Переложите в смазанную форму, посыпьте кунжутом и выпекайте при 165°C (325°F) 35-, пока верх не станет глубоко-золотистым.
Полностью остудите на решётке перед нарезкой.
Оцените рецепт
Пока нет отзывов
Страница 1 из 1, 0 отзывов
Отзывов пока нет — будьте первым, кто оценит этот рецепт.
![[RU] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[RU] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[RU] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)