Веганские котлеты из чечевицы и цукини с травами

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смелите 200 г чечевицы в муку и залейте 150-200 мл кипятка до загустения; дайте разбухнуть.

2. 2

   Обжарьте 1 рубленую луковицу на оливковом масле до золотистого цвета.

3. 3

   Натрите 300 г цукини и отожмите сок.

4. 4

   Смешайте разбухшую чечевицу с цукини, луком, солью, чёрным перцем, укропом, вялеными томатами и чесноком.

5. 5

   Сформируйте котлеты и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.