Белковый хлеб из чечевицы и грецких орехов с псиллиумом

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смелите 160 г чечевицы и соедините с 40 г псиллиума, солью, 10 г разрыхлителя, 1 чайной ложкой сушёного чеснока и 60 г поджаренных грецких орехов.

2. 2

   Взбейте 240 мл воды, 2 яйца, 15 мл оливкового масла и 1 чайную ложку яблочного уксуса; вмешайте в сухую смесь и дайте постоять 15 минут.

3. 3

   Смажьте руки маслом, сформируйте буханок, сбрызните маслом и сделайте надрез сверху; посыпьте льняным семенем.

4. 4

   Выпекайте при 180°C (350°F) 40-45 минут, пока корка не зазвучит пусто; остудите перед нарезкой.