Кето-хлеб из зелёной чечевицы и кокосовой муки с травами

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Замочите 200 г зелёной чечевицы, слейте и измельчите в блендере до гладкости. Соедините с 30 г шелухи псиллиума, 50 г кокосовой муки, солью, куркумой, сушёным чесноком и итальянскими травами.

2. 2

   Добавьте 10 г разрыхлителя, 450 мл воды и 20 мл оливкового масла и тщательно перемешайте. Вмешайте нарезанный свежий укроп.

3. 3

   Дайте тесту отдохнуть 5 минут, затем переложите в смазанную форму и разровняйте.

4. 4

   Посыпьте кунжутом и подсолнечными семечками и выпекайте при 180°C около 55 минут — до упругой корки глубокого золотистого цвета. Остудите перед нарезкой.