Облачный кето хлеб из миндальной муки с псиллиумом без муки

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Отделите 6 яиц и взбейте белки в крепкую пену.

2. 2

   Перемешайте желтки с 50 г растопленного кокосового масла, затем аккуратно соедините с белками.

3. 3

   Вмешайте 50 г миндальной муки, 25 г псиллиума и 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

4. 4

   Переложите в смазанную форму, дайте постоять 10 минут и посыпьте кунжутом.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 40-45 минут до золотистого цвета.

6. 6

   Для дипа бланшируйте 150 г горошка, слейте воду и пробейте блендером со 150 г творога, укропом, чесноком, 2 столовыми ложками оливкового масла, солью и чёрным перцем.

7. 7

   Нарежьте остывший хлеб и подавайте с дипом из горошка.