Овсяный хлеб на кефире с песто, пармезаном и зеленью

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смелите 130 г овсяных хлопьев в муку и смешайте с солью. Коротко обжарьте 70 г салатного микса на сухой сковороде до увядания.

2. 2

   Взбейте 1 яйцо с 250 мл кефира, 1,5 ст. л. песто и 30 г тёртого пармезана.

3. 3

   Вмешайте влажную смесь в овсяную муку, добавьте обжаренную зелень, 0,5 ч. л. разрыхлителя и 1 ст. л. яблочного уксуса. Вымесите густое тесто.

4. 4

   Переложите в смазанную форму, разровняйте и посыпьте смесью семян.

5. 5

   Выпекайте при 190°C 35-40 минут — до упругости и золотистой корки. Остудите перед нарезкой.