Высокобелковый овсяный хлеб на греческом йогурте с семечками

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Залейте 150 г овсяных хлопьев 160 мл горячей воды и оставьте на 15 минут до размягчения.

2. 2

   Смелите ещё 150 г овсяных хлопьев в муку, смешайте с 10 г разрыхлителя и солью. Обжарьте тыквенные и подсолнечные семечки на сухой сковороде, добавьте к сухой смеси с 1 ст. л. семян льна.

3. 3

   Взбейте 2 яйца с 250 г греческого йогурта и 1 ст. л. оливкового масла, затем вмешайте в размоченные хлопья.

4. 4

   Соедините влажную и сухую смеси в густое тесто. Переложите в смазанную форму, разровняйте и посыпьте семенами льна.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 30-35 минут — до золотистого цвета и упругости. Остудите перед нарезкой; храните не дольше 3 дней.