Бабушкины булочки из красной чечевицы (без муки)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Замочите 250 г красной чечевицы в 750 мл воды на 1-2 часа, слейте и измельчите блендером до однородности.

2. 2

   Смешайте чечевичную пасту с 1 яйцом, 30 г чёрного кунжута, 1 чайной ложкой паприки, 10 г разрыхлителя, солью и щепоткой сушёной мяты.

3. 3

   Вмешайте 30 мл оливкового масла, смажьте форму для хлеба маслом и выложите тесто ровным слоем.

4. 4

   Выпекайте при 180°C 35 минут, затем переключите на конвекцию сверху-снизу ещё на 10-15 минут до образования корки.

5. 5

   Полностью остудите хлеб — он легко нарезается и остаётся мягким, лишь слегка крошится.