Безглютеновый льняной хлеб для канапе (без яиц, веганский)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Соедините 600 мл воды, 6-8 г сухих дрожжей и 1 ст. л. сиропа без сахара. Размешайте до растворения дрожжей.

2. 2

   Измельчите 70 г льняного семени в мелкий порошок и вмешайте в дрожжевую жидкость вместе с 1/2 ч. л. соли и 2 ст. л. орегано.

3. 3

   Постепенно введите 500 г кукурузного крахмала и тщательно вымесите, используя хлебный миксер, если тесто станет тяжёлым.

4. 4

   Сбрызните оливковым маслом и оставьте в тёплом месте на 1 час.

5. 5

   Сформируйте хлеб, посыпьте тыквенными семечками и дайте подойти ещё 30 минут.

6. 6

   Выпекайте при 180°C 35-40 минут. Полностью остудите — плотный мякиш отлично держит форму для канапе и бутербродов.