Хлеб из красной чечевицы на кокосовом молоке с итальянскими травами

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Замочите 170 г красной чечевицы, слейте и измельчите с 200 г кокосового молока до полной гладкости.

2. 2

   Вмешайте соль, итальянские травы, 20 мл оливкового масла, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ст. л. яблочного уксуса.

3. 3

   Вмешайте 30 г шелухи псиллиума и дайте тесту отдохнуть 5 минут для набухания.

4. 4

   Переложите в смазанную форму, разровняйте и посыпьте кунжутом.

5. 5

   Выпекайте при 180°C около 50 минут — до упругости и глубокой золотистой корки. Остудите перед нарезкой.