Loretta N.
I have been diabetic for three years and I miss bread so much. This recipe changed everything for me. I can eat bread again.
Совет: настройте время отключения экрана в настройках
Нутовый хлеб для брускетты без муки и глютена
Нутовый хлеб без глютена, идеальный для брускетты, с двумя начинками: сливочная авокадо-томат и пряные креветки с чесноком. Низкий гликемический индекс и высокое содержание растительного белка.
4.3(4 отзыва)
10 мин подготовка / 55 мин всего
180 ккал
9г белка
8 порций
ПростоСмотрите, как приготовить
Нажмите, чтобы включить видео
Ингредиенты
Ингредиенты переведены в metric систему
- 425 gнут
консервированный, слитый
- 2 pieceяйца
- 30 mlоливковое масло
- 1 tspорегано
- 1 tspсушёные томаты
- 100 gминдальная мука
- 10 gразрыхлитель
- 2 tbspшелуха псиллиума
- 1 tbspяблочный уксус
- кунжут
для посыпки
- 150 gавокадо
для брускетты
- 4 pieceпомидоры черри
- 1 cloveчеснок
- 1 tbspлимонный сок
- 200 gкреветки
очищенные, для топпинга
Приготовление
Слить и промыть нут
Пюрировать нут с яйцами погружным блендером до однородности
Добавить оливковое масло, орегано, сушёные томаты, миндальную муку, разрыхлитель, псиллиум и яблочный уксус
Хорошо перемешать и дать постоять
Сформировать хлеб в смазанной форме, сделать надрезы и посыпать кунжутом
Выпекать 35- при 175 C до золотистого цвета
Полностью остудить и нарезать на 8 кусочков
Для авокадо: размять авокадо с нарезанными томатами, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом
Для креветок: обжарить креветки до розового цвета, добавить лимонный сок, соль и перец
Распределить начинки по кусочкам поджаренного хлеба
Оцените рецепт
4 отзыва
Страница 1 из 1, 4 отзывов
Ruth A.
Put avocado and tomato on top. Very satisfying.
Alice W.
Good flavor but did not rise much. Will try again.
Beatrix F.
My niece cannot eat gluten. She asked for the recipe right away.
![[RU] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[RU] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[RU] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)