Лепёшки из чиа и творога (без муки, высокобелковые)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Измельчите погружным блендером яйца и творог до однородности.

2. 2

   Вмешайте соль, итальянские травы, сушёный чеснок, молотые семена чиа и разрыхлитель. Оставьте на 10 минут, чтобы чиа загустила тесто.

3. 3

   Распределите тесто тонко на пергаменте, сбрызните растительным маслом и выпекайте по одной лепёшке до золотистости и эластичности.

4. 4

   Складывайте готовые лепёшки стопкой и накрывайте полотенцем, чтобы оставались мягкими.

5. 5

   Для начинки 1 смешайте сливочный сыр с тёртым огурцом, солью, петрушкой и чесноком, затем выложите с отварной курицей и салатом. Для начинки 2 смешайте тунца с цедрой и соком лимона, перцем, греческим йогуртом, маринованным красным луком и вялеными томатами, затем заверните с салатом.