Кето-рулеты из кабачков с говядиной (низкоуглеводные)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Посолите 250 г тёртого кабачка, дайте постоять 10 минут и отожмите.

2. 2

   Взбейте с 5 яйцами, орегано и солью; обжарьте на смазанной сковороде 4 оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.

3. 3

   Обжарьте 250 г говяжьего фарша с нарезанным луком-пореем, солью и перцем, затем вмешайте 120 мл сливок и тушите до загустения.

4. 4

   На каждый блинчик выложите лист салата, мясную начинку и 1 чайную ложку песто, затем плотно сверните.

5. 5

   Взбейте 3 столовые ложки греческого йогурта с базиликом, солью и перцем и полейте рулеты, подавая со свежим огурцом.