Картофельно-грибной пирог на сковороде (без яиц)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Натрите 1 картофелину, смешайте с 1 столовой ложкой картофельного крахмала, солью и чёрным перцем, затем уложите на смазанную жаропрочную сковороду.

2. 2

   Запекайте картофельную основу при 180°C 15 минут на конвекции сверху-снизу до плотности.

3. 3

   Тем временем обжарьте 1 луковицу, 1 нарезанный гриб, 1 морковь и 1 зубчик чеснока в оливковом масле до золотистости, затем вмешайте 2 столовые ложки кетчупа и соль.

4. 4

   Распределите грибную начинку поверх картофельной основы и посыпьте 50 г тёртого пармезана.

5. 5

   Верните в духовку ещё на 7 минут до пузырчатой золотистой корочки. Подавайте горячим.