Высокобелковый кето-пирог со шпинатом и говядиной на миндальной муке

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Взбейте 3 яйца со 100 мл кефира, затем вмешайте 120 г миндальной муки, 1.5 чайные ложки разрыхлителя и 1 чайную ложку псиллиума до гладкости.

2. 2

   Обжарьте 1 нарезанную луковицу на 1 столовой ложке масла и 15 г сливочного масла, добавьте 200 г фарша и обжарьте до подрумянивания; приправьте и вмешайте 30 г шпината и 15 г кинзы.

3. 3

   Застелите форму влажным пергаментом, распределите половину теста, выложите мясную смесь и 100 г тёртой моцареллы, затем накройте оставшимся тестом.

4. 4

   Сбрызните маслом и выпекайте при 180°C (350°F) 30 минут, пока верх не станет глубоко-золотистым.