Кето-пицца на основе из брокколи с греческим йогуртом (без муки)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Залейте соцветия брокколи водой и варите 10 минут до мягкости.

2. 2

   Слейте и разомните брокколи вилкой, затем заверните в чистое кухонное полотенце и выжмите как можно больше жидкости.

3. 3

   Смешайте отжатую брокколи с яйцом, моцареллой, пармезаном, греческим йогуртом, солью, псиллиумом, сушёным базиликом, миндальной мукой, разрыхлителем, измельчённым чесноком и рубленой петрушкой.

4. 4

   Сбрызните противень с пергаментом водой и маслом, затем тонко распределите тесто сверху.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 15–17 минут до готовности и золотистости. Добавьте топпинги и при необходимости ненадолго верните в духовку.