Высокобелковый бургер без муки с творожными булочками

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Измельчите блендером яйца, соль и творог до однородности, затем вмешайте сухое молоко, сухие белки и разрыхлитель.

2. 2

   Выложите 4 булочки на промасленный противень с пергаментом, сбрызните маслом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при 168°C 20 минут.

3. 3

   Для куриного бургера отбейте грудку, приправьте, обмакните в яйцо, затем обваляйте в пармезане, сушёном чесноке и паприке. Выпекайте при 200°C 15 минут.

4. 4

   Для говяжьей котлеты смешайте говяжий фарш с солью, паприкой, измельчённым чесноком и яйцом. Оставьте на 5 минут, сформируйте 2 котлеты на пергаменте и обжарьте на небольшом количестве масла.

5. 5

   Взбейте соус из томатной пасты, горчицы, оливкового масла, лимонного сока, соли, перца, паприки и сушёного чеснока. Разрежьте булочки пополам, смажьте соусом и соберите бургеры с салатом, курицей или котлетой.