Pain rapide levé à l'avoine et patate douce (végétalien)

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Instructions

1. 1

   Combiner 400 g de farine d'avoine, 7 g de levure, 300 ml d'eau, 30 ml d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de sirop sans sucre ; commencer à mélanger.

2. 2

   Ajouter 1 cuillère à café de sel après avoir mélangé la moitié pour protéger la force de la levure.

3. 3

   Incorporer 125 g de patate douce râpée et pétrir en une pâte souple.

4. 4

   Transférer dans un moule à cake graissé, arroser d'huile, couvrir et laisser lever 25 minutes dans un endroit chaud.

5. 5

   Parsemer de flocons d'avoine et cuire à 200°C pendant 50 à 60 minutes ; laisser refroidir avant de trancher.