Pain rustique avoine-graines-noix sans farine

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Instructions

1. 1

   Mélanger 260 g de flocons d'avoine, 4 cuillères à soupe de graines de lin, 2 cuillères à soupe de chia, 60 g de noix et 60 g de graines de tournesol avec une pincée de sel.

2. 2

   Ajouter 1,5 tasse d'eau et 40 à 50 ml d'huile d'olive et mélanger jusqu'à hydratation complète.

3. 3

   Incorporer l'ail séché et l'oignon séché pour la saveur et laisser reposer la pâte 15 minutes.

4. 4

   Graisser des ramequins en céramique ou des bocaux allant au four et répartir la pâte entre eux.

5. 5

   Parsemer de graines supplémentaires et cuire à 180°C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à raffermissement et émergence des arômes.