Pain aux graines de courge, amandes et psyllium

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Instructions

1. 1

   Mélanger 100 g de farine d'amandes, le sel, 10 g de levure chimique et 10 g de psyllium dans un bol.

2. 2

   Mixer brièvement 100 g de graines de courge et ajouter avec 1 cuillère à café d'origan.

3. 3

   Fouetter 3 œufs, 120 ml d'eau, 30 ml d'huile d'olive et 1 cuillère à café de jus de citron ; incorporer au mélange sec et laisser reposer 10 minutes.

4. 4

   Former le pain sur du papier cuisson humide vaporisé d'huile, parsemer de graines de courge et de tournesol supplémentaires et cuire à 180°C pendant 40-45 minutes.