Miche énergétique avoine, noix et graines sans levure (végétalienne)

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Instructions

1. 1

   Torréfier les graines de tournesol, de courge, les amandes et les noix de cajou dans une poêle sèche.

2. 2

   Combiner 200 g de flocons d'avoine avec les noix et graines torréfiées, 80 g de graines de lin, 20 g de chia, 20 g d'écorces de psyllium et 1 cuillère à café de sel.

3. 3

   Mixer 200 g de haricots en conserve avec 200 g de leur liquide et ajouter 30 ml d'huile d'olive plus 140 ml d'eau tiède.

4. 4

   Incorporer le mélange humide au sec ; ajouter les raisins secs si désiré.

5. 5

   Transférer dans un plat graissé, parsemer de coriandre et arroser d'un filet d'huile ; laisser reposer 10 minutes.

6. 6

   Cuire à 180°C pendant 60 à 70 minutes ; laisser refroidir avant de trancher.