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Miche longévité millet-sarrasin aux graines (végétalienne) — Miche copieuse à grains trempés à base de millet, sarrasin vert et graines mélan
VeganVegan — aucun produit d'origine animaleÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du glutenVégétarienVégétarien — sans viande

Miche longévité millet-sarrasin aux graines (végétalienne)

Miche copieuse à grains trempés à base de millet, sarrasin vert et graines mélangées torréfiées. Végétalienne, sans farine et scellée à l'huile d'olive et au sésame noir.

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30 min prépa / 700 min total
248 kcal
6g de protéines
8 portions
Facile

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Ingrédients

Ingrédients mis à jour en mesures metric
  • 1 cupmillet

    trempé 8-12 heures

  • 1 cupsarrasin vert

    trempé 8-12 heures

  • 50 ggraines mélangées

    torréfiées à la poêle

  • 8 tbspeau
  • 4 tbsphuile d'olive
  • 2 tbspgraines de lin

    moulues au moulin à café

  • 1 tspsel
  • 1 tbspsirop sans sucre

    ou miel

  • 1 tspbicarbonate de soude
  • 1 tbspjus de citron
  • graines de sésame noir

    pour le dessus

Instructions

  1. Tremper 1 tasse de millet et 1 tasse de sarrasin vert dans l'eau 8 à 12 heures ; égoutter et rincer.

  2. Ajouter 8 cuillères à soupe d'eau et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et mixer jusqu'à presque lisse.

  3. Incorporer 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues, les graines mélangées torréfiées, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe de sirop sans sucre.

  4. Ajouter 1 cuillère à café de bicarbonate de soude désactivé avec 1 cuillère à soupe de jus de citron et mélanger délicatement.

  5. Verser dans un moule à cake graissé, arroser d'huile et parsemer de sésame noir.

  6. Cuire à 190°C pendant ; laisser refroidir complètement avant de trancher.

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