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Pain cétogène lentilles vertes-farine de coco aux herbes
Pain cétogène copieux aux lentilles vertes, farine de coco et écorces de psyllium, épicé au curcuma, à l'ail et aux herbes italiennes, puis parsemé de graines.
15 min prépa / 70 min total
162 kcal
7.4g de protéines
10 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 200 glentilles vertes
1 tasse, trempées et mixées
- 30 gécorces de psyllium
- 50 gfarine de coco
- pinchsel
- tspcurcuma
- tspail séché
- pinchherbes italiennes séchées
- 10 glevure chimique
- 450 mleau
- 20 mlhuile d'olive
- aneth frais
haché
- graines de sésame
pour le dessus
- graines de tournesol
pour le dessus
Instructions
Tremper 200g de lentilles vertes, égoutter et mixer lisse. Combiner avec 30g d'écorces de psyllium, 50g de farine de coco, du sel, du curcuma, de l'ail séché et des herbes italiennes.
Ajouter 10g de levure chimique, 450ml d'eau et 20ml d'huile d'olive et mélanger soigneusement. Incorporer l'aneth frais haché.
Laisser reposer la pâte , puis transférer dans un moule à cake huilé et lisser le dessus.
Parsemer de graines de sésame et de tournesol et cuire à 180°C pendant environ , jusqu'à ce que la croûte soit prise et bien dorée. Laisser refroidir avant de trancher.
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