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KetoKeto — moins de 5g de glucides nets par portionÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureRiche en protéinesRiche en protéines — 20g+ par portionSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeFaible en glucidesFaible en glucides — moins de 15g par portionSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du gluten
Pain protéiné cétogène lin-blancs d'œufs (2 ingrédients)
Pain cétogène ferme aux blancs d'œufs montés et graines de lin moulues, allégé par un trait de vinaigre de vin. Sans farine, sans gluten et riche en protéines.
10 min prépa / 50 min total
141 kcal
5.2g de protéines
6 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 1 cupblancs d'œufs
- pinchsel
- 3 tbspvinaigre de vin
3-6 cuillères à soupe au goût
- 3 tbspeau
3-6 cuillères à soupe
- 30 mlhuile d'olive
- 100 ggraines de lin
moulues
Instructions
Fouetter 1 tasse de blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à obtention d'une mousse.
Incorporer 3-6 cuillères à soupe de vinaigre de vin et 3-6 cuillères à soupe d'eau, suivis de 30ml d'huile d'olive.
Incorporer 100g de graines de lin moulues et laisser reposer la pâte jusqu'à épaississement en une pâte à la cuillère.
Transférer dans un moule à cake huilé et lisser le dessus. Cuire à 180°C pendant environ , jusqu'à fermeté et coloration dorée.
Laisser refroidir sur une grille avant de trancher — la mie raffermit en reposant.
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