Tortillas cétogènes à la farine de pois chiches et au romarin

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Instructions

1. 1

   Fouetter 1 œuf avec une pincée de sel et 100 ml de kéfir jusqu'à obtenir un mélange lisse.

2. 2

   Incorporer 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale, le paprika et une bonne pincée de romarin.

3. 3

   Ajouter 200 g de farine de pois chiches et 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple.

4. 4

   Huiler les mains, diviser la pâte et façonner chaque part en tortilla plate.

5. 5

   Cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes, puis utiliser comme alternative au pain pour les sandwichs.