Pain à l'avoine et aux graines cuit en bocaux (option sans farine)

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Instructions

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   Réunir 100 g de tournesol, 50 g de courge, 50 g de sésame, 30 g de noix, 30 g de noisettes, 60 g de lin, 20 g de chia, 20 g de psyllium, 200 g de flocons d'avoine et 1 cuillère à café de sel.

2. 2

   Mixer 380 g de haricots blancs égouttés avec 170 ml d'eau et 30 ml d'huile végétale, puis incorporer au mélange sec jusqu'à homogénéité.

3. 3

   Huiler plusieurs bocaux en verre à large col, répartir la pâte entre eux et badigeonner les dessus d'huile supplémentaire.

4. 4

   Laisser reposer couvert 20 minutes, puis cuire à découvert à 200°C pendant 60-70 minutes jusqu'à formation d'une croûte et pique qui ressort propre.

5. 5

   Laisser refroidir les bocaux et faire glisser chaque pain individuel — un bocal équivaut à une portion pour la semaine.