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À base de lentillesÀ base de lentilles — les lentilles sont l'ingrédient principalAdapté aux diabétiquesAdapté aux diabétiques — faible impact glycémique, sans sucre ajoutéSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du glutenVégétarienVégétarien — sans viande
Pain aux lentilles rouges et psyllium de grand-mère (végétarien)
Pain rustique aux lentilles mixé en une pâte lisse avec psyllium et ail séché. Parsemé de sésame et peu calorique, il se tranche magnifiquement pour les repas du quotidien.
180 min prépa / 240 min total
73 kcal
2.8g de protéines
20 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 200 glentilles
trempées plusieurs heures
- 80 mleau
- sel
au goût
- 10 glevure chimique
- ail séché
au goût
- 2 tbspécorces de psyllium
- huile végétale
pour graisser
- graines de sésame
pour la garniture
Instructions
Faire tremper 200 g de lentilles plusieurs heures, égoutter et rincer abondamment.
Mixer les lentilles avec 80 ml d'eau au mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse, en ajoutant du sel au goût.
Incorporer 10 g de levure chimique, l'ail séché et 2 cuillères à soupe de psyllium jusqu'à ce que la pâte épaississe.
Vaporiser un plat d'huile, verser la pâte et arroser le dessus d'huile supplémentaire ; parsemer de graines de sésame.
Cuire à 180°C pendant 45- jusqu'à ce que le dessus soit ferme ; laisser refroidir avant de trancher.
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