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Pain moelleux banane-avoine pour petit-déjeuner (sans farine)
Pain moelleux sans farine à la banane mûre, œufs, yaourt et flocons d'avoine, garni de tranches de banane supplémentaires. Sans farine, sans sucre — parfait pour un petit-déjeuner sain et rassasiant.
15 min prépa / 60 min total
253 kcal
6.4g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 2bananes
très mûres, écrasées
- 2œufs
- 200 gyaourt
ou kéfir épais
- 250 gflocons d'avoine
150g + 100g
- 10 glevure chimique
- 1 gvanille
- huile d'olive
pour huiler
- 1banane
pour le dessus
Instructions
Écraser 2 bananes très mûres jusqu'à consistance lisse. Fouetter avec 2 œufs et 200g de yaourt ou de kéfir épais.
Incorporer 150g de flocons d'avoine, 10g de levure chimique et 1g de vanille.
Ajouter 100g de flocons d'avoine supplémentaires, pétrir légèrement et laisser reposer .
Huiler un moule à cake à l'huile d'olive et étaler la pâte uniformément.
Garnir de tranches de banane.
Cuire à 180°C pendant , en terminant les 10 dernières minutes en convection haut-bas. Vérifier avec une pique avant de laisser refroidir.
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