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Petits pains au fromage blanc et avoine, riches en protéines (sans farine)

Petits pains tendres sans farine liés au fromage blanc, aux œufs et aux flocons d'avoine, parfumés au cumin et parsemés de sésame noir. Naturellement riches en protéines et idéaux au petit-déjeuner.

25 min prépa / 50 min total
236 kcal
9.1g de protéines
8 portions
Facile

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Ingrédients

Ingrédients mis à jour en mesures metric
  • 200 gfromage blanc
  • 2œufs
  • ½ tspsel
  • 1 tbspsirop sans sucre

    ou miel

  • 200 gflocons d'avoine
  • cumin
  • 1 tsplevure chimique
  • graines de sésame noir

    pour le dessus

  • huile d'olive

    pour former

Instructions

  1. Mixer 200g de fromage blanc avec 2 œufs et 1/2 cuillère à café de sel jusqu'à consistance lisse.

  2. Incorporer 1 cuillère à soupe de sirop sans sucre et 200g de flocons d'avoine. Laisser reposer pour hydrater.

  3. Ajouter le cumin et 1 cuillère à café de levure chimique.

  4. Huiler les mains et façonner de petits pains. Parsemer de graines de sésame noir.

  5. Cuire à 190°C pendant 20- jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes. Servir de préférence tièdes.

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