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Pain aux lentilles corail et lait de coco aux herbes italiennes — Pain aux lentilles à la texture crémeuse mixé avec lait de coco, huile d'olive,
VeganVegan — aucun produit d'origine animaleÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureRiche en protéinesRiche en protéines — 20g+ par portionSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans produits laitiersSans produits laitiers — aucun produit laitierSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du glutenVégétarienVégétarien — sans viande

Pain aux lentilles corail et lait de coco aux herbes italiennes

Pain aux lentilles à la texture crémeuse mixé avec lait de coco, huile d'olive, vinaigre de cidre et écorces de psyllium, parfumé aux herbes italiennes. Sans farine et végétalien.

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15 min prépa / 65 min total
180 kcal
6.7g de protéines
8 portions
Facile

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Ingrédients

Ingrédients mis à jour en mesures metric
  • 170 glentilles corail

    trempées et mixées

  • 200 glait de coco
  • pinchsel
  • pinchherbes italiennes séchées
  • 20 mlhuile d'olive
  • 1 tsplevure chimique
  • 1 tbspvinaigre de cidre
  • 30 gécorces de psyllium
  • graines de sésame

    pour le dessus

Instructions

  1. Tremper 170g de lentilles corail, égoutter et mixer avec 200g de lait de coco jusqu'à consistance complètement lisse.

  2. Incorporer le sel, les herbes italiennes, 20ml d'huile d'olive, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

  3. Incorporer 30g d'écorces de psyllium et laisser reposer la pâte pour hydrater.

  4. Transférer dans un moule à cake huilé, lisser le dessus et parsemer de graines de sésame.

  5. Cuire à 180°C pendant environ , jusqu'à fermeté et coloration bien dorée. Laisser refroidir avant de trancher.

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