Pain au fromage, courgette et semoule de maïs au yaourt (sans gluten)

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Instructions

1. 1

   Fouetter le yaourt, l'œuf et le sel jusqu'à obtenir un mélange lisse dans un saladier.

2. 2

   Incorporer la courgette râpée, le fromage râpé, les oignons nouveaux hachés et le basilic séché.

3. 3

   Tamiser la farine de maïs, la farine de riz, la farine de pois chiche et la levure chimique sur la base humide et mélanger délicatement.

4. 4

   Verser la pâte dans un moule à cake huilé et lisser le dessus.

5. 5

   Cuire à 180°C pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et qu'une brochette ressorte propre.

6. 6

   Laisser refroidir dans le moule 10 minutes avant de démouler.