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VeganVegan — aucun produit d'origine animaleÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans produits laitiersSans produits laitiers — aucun produit laitierSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du glutenVégétarienVégétarien — sans viande
Pain sarrasin-épinards-pomme (sans gluten, végétalien)
Pain moelleux au sarrasin avec épinards frais et pomme râpée pour une douceur naturelle. Sans gluten, végétalien et sans levure — à mélanger dans un seul saladier, sans pétrissage.
10 min prépa / 60 min total
165 kcal
5.3g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 350 gsarrasin cru
moulu au blender
- 80 gépinards
frais
- 11 glevure chimique
- pinchsel
- 1pomme
râpée
- 100 mleau
Instructions
Moudre 350g de sarrasin cru en farine fine au blender.
Mixer 80g d'épinards frais avec 100ml d'eau jusqu'à consistance lisse, puis combiner avec la farine de sarrasin, 11g de levure chimique et une pincée de sel.
Incorporer 1 pomme râpée et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à la cuillère. Aucun pétrissage nécessaire.
Transférer dans un moule à cake huilé, lisser le dessus et cuire à 180°C pendant environ , jusqu'à fermeté et parfum. Laisser refroidir avant de trancher.
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