Pain aux lentilles noires et graines de lin avec tomates séchées

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Instructions

1. 1

   Moudre les lentilles crues en farine et fouetter avec le lin, le psyllium, la levure chimique et les épices.

2. 2

   Faire tremper les tomates séchées hachées dans de l'eau tiède 5 minutes, puis incorporer au mélange sec.

3. 3

   Verser l'eau et l'huile d'olive et remuer en une pâte épaisse et collante.

4. 4

   Racler dans un moule à cake huilé, arroser de plus d'huile et garnir de graines de sésame.

5. 5

   Cuire à 180°C pendant 40-50 minutes jusqu'à croûte profondément dorée.

6. 6

   Laisser refroidir dans le moule 15 minutes avant de démouler.