Pain cétogène aux amandes, noix et parmesan

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Instructions

1. 1

   Fouetter 100 g de farine d'amandes, 10 g de levure chimique, le sel, l'ail séché et 10 g de psyllium.

2. 2

   Mixer 100 g de noix jusqu'à obtenir une farine fine et ajouter avec 50 g de parmesan râpé.

3. 3

   Fouetter 3 œufs avec 120 ml de yaourt et 30 ml d'huile d'olive, incorporer au mélange sec et laisser reposer 10 minutes.

4. 4

   Chemiser un plat à four de papier cuisson humide, huiler les mains, former le pain et parsemer de graines de courge et de sésame.

5. 5

   Cuire à 180°C pendant 40-45 minutes jusqu'à ce qu'une brochette ressorte propre.