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Pain protéiné aux amandes et graines (plus de protéines qu'un steak) — Du pain sans farine riche en protéines à base d'amandes moulues, lin, courge, to
À base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structure

Pain protéiné aux amandes et graines (plus de protéines qu'un steak)

Du pain sans farine riche en protéines à base d'amandes moulues, lin, courge, tournesol et sésame. À base de yaourt, sans sucre, riche en fibres.

3.7(6 avis)
15 min prépa / 70 min total
114 kcal
4.2g de protéines
20 portions
Facile

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Ingrédients

Ingrédients mis à jour en mesures metric
  • 100 galmonds

    ground

  • salt

    to taste

  • 2 tspbaking powder
  • 1 tbsppsyllium husk
  • 50 gflaxseed

    half ground

  • 50 gpumpkin seeds
  • 50 gsunflower seeds

    toasted

  • 50 gsesame seeds
  • 3 pieceeggs
  • 150 gyogurt
  • 30 mlolive oil

Instructions

  1. Grind almonds finely

  2. Mix ground almonds with salt, baking powder and psyllium

  3. Grind half of the flaxseed in a coffee grinder

  4. Add all flaxseed, pumpkin, sunflower (toasted) and sesame seeds

  5. Stir in eggs, yogurt and olive oil

  6. Mix well and let rest 10- so psyllium swells

  7. Grease a loaf pan and transfer the dough

  8. Shape the bread and sprinkle with pumpkin and sunflower seeds

  9. Bake for 45- at 180 C (350 F)

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6 avis

Page 1 sur 1, 6 avis
Ineke V.

Gisteren gemaakt en mijn man was erg tevreden. Groeten uit Nederland.

Hannah D.

Made yesterday, eating today. Feta version is lovely.

Diane C.

First time I ever made bread. So hearty and healthy. Already made a second loaf and used goat cheese for the spread.

Mags C.

Saved and shared.

Mary W.

My husband cannot stop eating it with butter. One of the best bread recipes I have found.

Geoffrey H.

Toronto. Seeds fall everywhere but the bread is excellent.

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