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Galette cétogène amande-coco aux tomates séchées
Galette cétogène croustillante à la farine d'amandes et de coco, écorces de psyllium et chia, parsemée de tomates séchées et poivre noir concassé. Sans œufs, sans sucre, préparation en 5 minutes.
10 min prépa / 50 min total
273 kcal
3.5g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 275 gfarine d'amandes
- 45 gfarine de coco
- 3 tbspécorces de psyllium
- 15 ggraines de chia
- 10 glevure chimique
- 500 mleau
2 verres
- 2 tbsphuile de coco
- 2 tspvinaigre de cidre
- sel
à volonté
- herbes italiennes
- poivre noir
- tomates séchées
Instructions
Fouetter la farine d'amandes et de coco avec le psyllium, le chia, la levure chimique, le sel, les herbes et le poivre.
Chauffer l'eau avec l'huile de coco, puis verser dans le mélange sec avec le vinaigre de cidre.
Incorporer les tomates séchées hachées et laisser reposer la pâte jusqu'à ferme.
Huiler une plaque, former la pâte en galette ronde ou ovale et entailler le dessus.
Cuire à 180°C pendant 35- jusqu'à ce que la croûte soit sèche et les bords se soulèvent facilement.
Laisser refroidir complètement avant de trancher pour des sandwichs.
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