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Pain aux lentilles en tasse sans levure, en 5 minutes

Pain de lentilles individuel rapide cuit en tasse avec farine de coco, écorces de psyllium, noix et graines de tournesol. Sans farine, sans sucre, sans levure.

5 min prépa / 40 min total
128 kcal
5.7g de protéines
12 portions
Facile

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Ingrédients

Ingrédients mis à jour en mesures metric
  • 160 glentilles corail

    moulues au moulin à café

  • pinchsel
  • tspail séché
  • 2 tbspécorces de psyllium
  • 2 tbspfarine de coco
  • 15 glevure chimique
  • 50 gnoix

    hachées

  • 50 ggraines de tournesol
  • graines de sésame

    pour le dessus

  • 1 tbspvinaigre de cidre
  • 300 mleau

Instructions

  1. Moudre 160g de lentilles corail en farine fine et combiner avec du sel, de l'ail séché, 2 cuillères à soupe d'écorces de psyllium, 2 cuillères à soupe de farine de coco et 15g de levure chimique.

  2. Incorporer 50g de noix hachées et 50g de graines de tournesol.

  3. Incorporer 300ml d'eau et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Laisser reposer .

  4. Répartir dans des tasses résistantes à la chaleur, parsemer de graines de sésame et cuire à 180°C pendant environ , jusqu'à prise et coloration dorée. Laisser refroidir brièvement avant de servir.

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