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Magdalenas saladas de calabacín y parmesano para el desayuno
Magdalenas saladas de desayuno a base de calabacín rallado y parmesano, ligadas con huevos y leche. Un horneado rico en proteínas para desayuno o aperitivo — la masa se prepara en 5 minutos.
10 min prep / 55 min total
229 kcal
8.5g de proteínas
6 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 50 gparmesano
rallado
- 1calabacín
450 g
- sal
- 2huevos
- 60 mlleche
- 2 tbspaceite de oliva
- 1 tbsplevadura en polvo
- 2 tbspsémola
- 175 gharina
tamizada, 150-200 g
Instrucciones
Rallar el calabacín, salarlo y escurrir el jugo.
Batir los huevos con la leche, el parmesano, el aceite de oliva y la levadura en polvo.
Incorporar la sémola y la harina, y añadir el calabacín con movimientos envolventes.
Repartir en moldes de magdalenas y hacer cortes en la superficie si se desea.
Hornear a 180 °C durante 40-45 minutos hasta que estén doradas.
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