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Flour-FreeKeto-FriendlyKetoKeto — unter 5g Netto-Kohlenhydrate pro PortionEiweißreichEiweißreich — 20g+ pro PortionOhne MehlOhne Mehl — kein Weizen- oder Getreidemehl verwendetLow CarbLow Carb — weniger als 15g pro PortionGlutenfreiGlutenfrei — keine glutenhaltigen ZutatenSchnell & EinfachSchnell & Einfach — fertig in unter 30 Minuten
Cheddar-Walnuss-Keto-Fladenbrot (Einzelportion)
Knuspriges Keto-Fladenbrot für eine Portion mit geriebenem Cheddar, griechischem Joghurt, Mandelmehl und gerösteten Walnüssen. Glutenfrei, eiweißreich, in unter 20 Minuten fertig.
5 Min. Vorbereitung / 22 Min. gesamt
1271 kcal
32.1g Protein
1 Portion
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 1Ei
- pinchSalz
- schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
- 45 gCheddar
gerieben
- 2 tbspGriechischer Joghurt
- 2 tbspMandelmehl
- 30 gWalnüsse
geröstet, plus 1 EL zum Bestreuen
- pinchZimt
nach Geschmack
- Sesam
zum Bestreuen
- Pflanzenöl
zum Einfetten
Zubereitung
Spülen Sie die Walnüsse ab, rösten Sie sie in einer trockenen Pfanne leicht an, lassen Sie sie abkühlen und hacken Sie sie grob.
Verquirlen Sie das Ei mit Salz, Pfeffer und Zimt. Rühren Sie geriebenen Cheddar, griechischen Joghurt, Mandelmehl und geröstete Walnüsse zu einem klebrigen Teig unter.
Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein, formen Sie den Teig zu einem Fladen und bestreuen Sie ihn mit den beiseitegelegten Walnüssen und Sesam.
Backen Sie das Fladenbrot bei 180 °C 15-17 Minuten goldbraun. Warm mit Frischkäse oder Räucherlachs servieren.
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