Рождественские булочки с корицей из цельнозерновой муки (без сахара)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Соедините 200 мл тёплого молока, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 столовую ложку сиропа и 3 столовые ложки от 340 г муки; дайте расстойку 15-20 минут.

2. 2

   Вмешайте 1 яичный белок, 1 г ванилина, 5 столовых ложек растительного масла и оставшуюся муку; вымешивайте 3-5 минут.

3. 3

   Дайте постоять в смазанной миске 30 минут, затем ещё 40 минут до удвоения в объёме.

4. 4

   Раскатайте тонко, намажьте 20 г размягчённого сливочного масла с 3-4 столовыми ложками сиропа и щедрой посыпкой корицы, сверните и нарежьте булочками.

5. 5

   Уложите в форму и выпекайте при 180°C 30-35 минут до глубокой золотистой корки. Подавайте тёплыми.