Деревенский дрожжевой пшеничный хлеб (веганский, без яиц)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смешайте 500 г просеянной пшеничной муки с 7 г сухих дрожжей и 1,5 чайной ложки соли.

2. 2

   Добавьте 540 мл тёплой воды и 40 мл оливкового масла и замесите руками или миксером.

3. 3

   Вмешайте ещё 300 г муки и месите 7-10 минут до эластичности.

4. 4

   Переложите в смазанную маслом миску и дайте подойти 1-2 часа в тёплом месте.

5. 5

   Разделите на 2 буханки, сформируйте и дайте расстояться на противне 30 минут.

6. 6

   Смажьте водой, присыпьте мукой, сделайте надрезы и выпекайте при 180°C 45 минут.